Menu en uitvoering

Bespreek gerechten, dieetwensen en wie ter plekke bereidt. Vraag welke apparatuur en werkruimte de cateraar nodig heeft.

Praktische afspraken

Laat opbouw, bediening, servies en schoonmaak opnemen. Bespreek een alternatief bij ongeschikte weersomstandigheden en wie daarover beslist.

Goed om te weten.

Kan catering zonder kok worden geleverd?

Vraag welke vorm wordt aangeboden en welke taken dan bij jezelf liggen. Laat bereiding, materiaal en instructies duidelijk afspreken.